Cocinas hostelería
Equipar completamente cocinas para hostelería es un reto al alcance de CIHO
Las cocinas son una pieza clave en el sector de la hostelería y conseguir una perfectamente equipada que sea capaz de dar respuesta a todas las necesidades de los comensales y huéspedes no es tarea fácil. No es lo mismo equipar una cocina para un particular o un pequeño negocio que hacerlo para unas instalaciones que deberán servir, en el peor de los casos, decenas de desayunos, comidas, cenas y comidas a horas intempestivas e inesperadas. Equipar cocinas para la hostelería es un reto ambicioso y estamos preparados para abordarlo con garantías. Si confía en nosotros, podrá encontrar todo lo que necesita en CIHO y se ahorrará el desgaste y el jaleo que supone contar con distintos proveedores y coordinarlos entre sí.
Nuestra dilatada experiencia en el sector de la hostelería es un gran aval de nuestra profesionalidad. En CIHO contamos con una larga lista de clientes satisfechos con nuestro trabajo equipando sus cocinas para la hostelería. Sea cual sea el presupuesto del que dispone y sean cuales sean sus necesidades concretas, estamos convencidos de que en el catálogo extenso de CIHO encontrará justo lo que necesita.
¿Qué necesita para equipar su cocina para hostelería?
Como ya le hemos comentado, en CIHO puede encontrar todo lo que necesita para equipar la cocina profesional de su hotel o restaurante y no solo eso, sino que le proporcionamos productos reconocidos por su gran calidad. El compromiso con la profesionalidad, la optimización de recursos, la sostenibilidad y el cuidar de las personas, nos enamora y por este motivo trabajamos a diario para ser mejores para nuestros clientes.
¿Qué equipos para cocinas de hostelería podemos suministrarle desde CIHO?
El surtido de productos que podemos proporcionarle es amplio: tanto de gamas sencillas como de alta gama, desde simples utensilios de cocina hasta cocinas modulares de gran envergadura.
Cocina
Refrigeración
Preparación
No lo dude: equipe su cocina profesional con CIHO
Si está pensando en renovar su cocina profesional o bien está comenzando un nuevo proyecto y necesita equiparla desde cero, debe saber que desde CIHO podemos suministrarle absolutamente todo lo que necesita. Lo gestionaremos todo y usted podrá ahorrarse tener que tratar con distintos proveedores.
¡Confíe en CIHO: decenas de hoteles y restaurantes ya lo han hecho y repiten!
¿Quieres equiparte con los mejores?
Si te interesan nuestros productos y soluciones, contacta con nosotros y te asesoraremos de manera personalizada.
La principal diferencia que existe entre las cocinas de hostelería y las cocinas convencionales de cualquier hogar es que las primeras han sido diseñadas para soportar un uso intensivo, mientras que las segundas no. Por ejemplo, el lavavajillas de la cocina de un restaurante puede funcionar hasta diez veces en un mismo servicio, mientras que el de un hogar funciona una sola vez o incluso menos.
Otro elemento diferenciador es que los equipos de las cocinas de hostelería están diseñados para que tengan una capacidad superior a las de los electrodomésticos de las casas. Por ejemplo, un microondas de un restaurante puede calentar más de un plato a la vez porque tiene dos pisos, mientras que en el de un hogar cabe un solo plato.
En conclusión, los electrodomésticos y equipos para cocinas de hostelería o cocinas profesionales cuentan con una mayor capacidad que los de uso doméstico. Además, también son más robustos para poder soportar un uso intensivo de forma eficaz.
En CIHO contamos con un amplio surtido de equipos para las cocinas de hostelería profesionales. En función de cómo de grande sea dicha cocina y de cuáles sean las necesidades reales de ésta, deberá equiparse con más o menos electrodomésticos. En cualquier caso, existen tres grandes clases de equipos.
En primer lugar, hay las máquinas de hostelería de refrigeración. Estas máquinas son esenciales para poder conservar los alimentos de manera adecuada sin que pierdan sus propiedades organolépticas y no sean ningún riesgo para los comensales. En CIHO contamos con varias opciones de máquinas de refrigeración, desde los clásicos armarios hasta líneas diseñadas exclusivamente para el pan o la repostería.
En segundo lugar, existen las máquinas de preparación. Este grupo incluye las batidoras, las amasadoras, los equipos para el pelado, envasadoras al vacío… Tener que manipular una cantidad importante de alimentos requiere de ciertos utensilios o máquinas que lo faciliten.
En último lugar, hay los equipos de cocina profesionales, que incluyen: hornos de alta velocidad, sistemas de cocción modular, sartenes o marmitas de distintas capacidades, sistemas de ventilación…
La experiencia nos ha demostrado que invertir en equipos de cocina para hostelería profesionales siempre es una buena elección. Los equipos que integran este tipo de cocinas deben ser capaces de soportar un uso intensivo sin renunciar ni a un ápice de calidad, ofreciendo un máximo rendimiento en todo momento.
Si se elige un equipo de cocina para hostelería guíandose por el precio, lo más seguro es que la vida útil de este equipo sea más corta y sea imprescindible renovarlo mucho antes. Otro handicap con el que puedes encontrarte es que el equipo no sea capaz de soportar el uso intensivo que necesitas darle y no te permita ofrecer un servicio de calidad.
Por este motivo, desde CIHO siempre recomendamos a nuestros clientes que apuesten por equipos de cocina para hostelería de primera calidad.
Los equipos de cocina de hostelería, a grandes rasgos, son unos equipos robustos. Todos ellos han sido diseñados para poder soportar un uso intensivo de manera continuada. A parte de esto, también destacan por sus capacidades, que son claramente superiores a las de sus homólogos domésticos.
Las sartenes u ollas que se utilizan en las cocinas profesionales de restaurantes y hoteles son mucho más grandes que las que se pueden tener en casa para un uso doméstico. Lo mismo pasa con los lavavajillas, la capacidad de los profesionales es claramente superior a los de uso doméstico.
Otra característica que distingue los equipos de las cocinas de hostelería es su eficiencia energética. Han sido diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo consumiendo el mínimo de energía imprescindible.
